防腐剂本是为防止食品中微生物快速繁殖，导致食品变质而产生的一种添加剂，而今却在部分错误认识误导下变成了“不安全因素”。14日走访广州市各大超市发现，多数消费者对此认识不清，并依然有部分食品打着“不含防腐剂”的招牌。

　　在广州市几大超市内连续访问了多位顾客发现，多数顾客对防腐剂依然存在错误认识，认为不含防腐剂的食品才是安全的。

　　观察超市中各类食品发现，多数食品都在自身配料说明中显示含有防腐剂。如可口可乐系列中的“雪碧”、“健怡”，百事可乐系列中“美年达”的配料表中就都标明了含有防腐剂苯甲酸钠，而屈臣氏果滴还特意在所含化学成分“山梨酸”后标注了“防腐剂”字样。

　　也有部分商家利用顾客认为防腐剂有害的心理，大打“不含防腐剂”招牌。现场所见如金×牌滑拉面和××果园混合口味饮料等一些食品都在封面上打上了“不添加防腐剂”的标志。超市销售人员对表示，目前在包装上注明不含防腐剂的食品较同类食品卖得更好一些。